Sunnuntai oli meillä sushipäivä! Sushihan on raakaruokana hyvää myös koirille, joskin rehuille on olemassa myös eläinperäiset vaihtoehdot. (Koiralle menevät varmasti riisi ja merilevätkin, mutta kissalle tuo 100% lihapitoisuus on se juttu.)

sushi0.jpg

 

Sushia Poikasten tapaan

Tarvikkeet:

Leikkuulauta

Terävä veitsi

Kumihanskat

Sydän (esim. yksi sian tai naudan tai sitten useampi broilerinsydän)

n. 1 kg jauhelihaa

Paketti silakkafileitä

Raejuustoa

Sushin tarjoiluun sopivat lautaset

sushii_01.jpg

 

Ohjeet:

Futomakit

Futomakit eli isot sushirullat ovat herkullisia suupaloja isommille koirille.

1. Paloittele sydän ohuiksi pitkulaisiksi siivuiksi, joiden pituus on suunnilleen sama kuin silakkafileen leveys.

sushii_02.jpg

 

2. Levitä silakkafilee auki, taputtele sen päälle jauhelihaa ohut kerros ja aseta sydänpala poikittain keskelle rullaa. Ripottele raejuustoa mukaan.

sushii_04.jpg

 

3. Kääri silakkarulla kiinni ja purista yhteen. Jauheliha toimii kiinnikkeenä.

 

Makit

Pienemmät rullat tehdään samoin, mutta silakkafile leikataan pystysuunnassa puoliksi, samoin sydämenpala.

 

Nigiri

1. Muotoile jauhelihasta suupalan kokoinen pallo.

2. Asettele sydänsiivu tai kaksi pallon päälle.

 

Käytä omaa luovuutta

Voit kehittää myös itse keksimiäsi sushimaisia herkkuja käytössä olevista ainesosista. Tässä esimerkiksi ilman kalaa tehty versio uramakista:

sushii_05.jpg

1. Taputtele jauhelihasta kädelle pötkylä.

2. Aseta sydänsiivu sen keskelle.

3. Lisää jauhelihaa myös päälle ja purista kädellä ympäriltä ja reunoista tiiviiksi.

4. Saat söpön jauhelihakakkusen, jossa on keskellä pala sydäntä.

 

Lopuksi asettele annokset kauniisti ja tarjoile lemmikkisi kokoon sopivia paloja.

sushi1.jpg

Schrödinger nautiskelee sushistaan.

sushi3.jpg

Rokka mutustelee valikoiden ja jättää silakkafileet pojille. XD

sushi2.jpg

Suupalat katoavat nopeasti Dingon isoon kitaan.

Sushit tarjoavat uteliaille lemmikeille myös tutkittavaa ja tekevät ruokailusta mielenkiintoisemman. Enimmäkseenhän tämä on toki omistajan iloksi, vaikka toki lemmikitkin tykkäävät herkuttelusta. Myös sushin valmistusoperaatiota seurattiin silmä tarkkana:

sushii_03.jpg

Mainittakoon vielä, että poikaisten sushiaamiaisen yhteishinnaksi tuli yhteensä n. 7 euroa. Vähän olisi tässä vielä harjoiteltavaa mm. lautasen asettelussa. (Näyttivät enempi meikäläisen santsilautaselta sushibuffetissa kuin ammattitaitoisen sushikokin asettelemilta. Poikaset eivät tosin valittaneet annostensa kehittymättömästä estetiikasta.. XD)